Matcha Sour mit Erdbeerschaum

Kennst du jemanden, dessen Liebessprache Matcha ist und du möchtest ihm etwas Besonderes zubereiten oder dir einfach selbst etwas gönnen? Dann haben wir hier unsere Version eines klassischen Cocktails für dich. ❤️🍓

Für den Matcha Sour:

• 50 ml Gin

• 20 ml Zitronensaft

• 20 ml Zuckersirup

• 20 ml Milch

• 20 ml Eiweiß

• 1 TL Matcha + 40 ml Wasser

Anweisungen:

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben.

2. Ein paar Eiswürfel hinzufügen und kräftig schütteln.

3. Durch ein Sieb in ein Glas abseihen und den cremigen, grünen Genuss erleben!

Für den Erdbeerschaum:

• 30 ml Schlagsahne

• 15 ml Erdbeersirup
  

Anweisungen:

1. Gieße die Sahne zusammen mit dem Sirup in eine Schüssel.

2. Mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Masse dick und klebrig ist – nicht zu lange schlagen, damit keine Klümpchen entstehen.

3. Durch ein Sieb in ein Glas abseihen und den cremigen, grünen Genuss erleben!
   

4. Gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig über die Rückseite eines Löffels, um den Schichteffekt zu erzielen.

Serviere den Cocktail in einem Coupé-Glas und genieße die fruchtig-frische Variante eines Cocktailklassikers. Alles Gute zum Valentinstag! 💚