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Ob du jetzt sofort einen Erdbeer-Matcha-Latte brauchst oder dir Zeit lassen möchtest – unten findest du die perfekten Rezepte, die sich deinem Zeitplan anpassen. Von der 1-Minuten-Variante bis hin zur Zubereitung deines eigenen traditionellen Erdbeersirups (Cheong) – wir haben die passenden Rezepte!
Das schnelle und einfache Rezept für einen eisgekühlten Erdbeer-Matcha-Latte
Achtung! Dieses superschnelle Rezept ist nicht besonders ästhetisch. Wenn Sie schöne Farbschichten wünschen, scrollen Sie bitte zum Rezept weiter unten.
Zutaten
1-2 TL Matcha-Pulver
1-2 TL/Pumpstöße Erdbeermarmelade oder -sirup
1-2 TL/Pumpstöße Vanilleextrakt oder -sirup
250 ml Milch Ihrer Wahl
Viel Eis
Der einzige Schritt:
Alle Zutaten in einen Mixer geben (ein Nutribullet eignet sich hervorragend) und etwa 10 Sekunden lang mixen. Anschließend über Eis gießen und genießen.
Rezept für Eiskaffee Erdbeer-Matcha-Latte mit Schichten
Schritt 1. Je nachdem, wie stark Sie Ihren Matcha mögen, sieben Sie ihn 1-2 Löffelchen Matcha in ein Glas geben und mit heißem, nicht kochendem Wasser verquirlen.
Schritt 2. Gib Eis in dein Glas, dann Vanille- und Erdbeersaft, gefolgt von der Milch, sodass oben noch etwa 2,5 cm Platz bleiben. Wie viel Sirup oder Marmelade du hinzufügst, ist dir überlassen; beginne mit einem Teelöffel und passe die Menge nach Bedarf an.
Schritt 3. Fügen Sie Ihre hinzu Matcha Verfeinern Sie Ihre Milch damit, und voilà, schon haben Sie Ihren köstlichen, eisgekühlten Erdbeer-Matcha-Latte. Umrühren und genießen!
Wie man schnell Erdbeersirup zubereitet
100 g Erdbeeren
100 g Kristallzucker
Schritt 1: Zucker und Erdbeeren in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Erdbeeren zerfallen sind. Vorsicht, die Mischung wird sehr heiß!
Schritt 2: Für einen feinen Sirup die Mischung durch ein Sieb streichen, und voilà, der Sirup ist gebrauchsfertig.
Wie man traditionelle Erdbeer-Cheong zubereitet
Was ist Cheong?
Cheong bezeichnet mit Zucker konservierte Früchte, daher fallen Marmeladen und Sirupe wie dieses Erdbeer-Cheong-Rezept in diese Kategorie.
Auch hier benötigen Sie gleiche Teile Erdbeeren und braunen Kristallzucker.
250 g Erdbeeren
250 g Kristallzucker
Schritt 1. Waschen und trocknen Sie Ihre Erdbeeren. Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren vor dem nächsten Schritt vollständig trocken sind.
Schritt 2. In ein sauberes Kilner-Einmachglas schichten Sie eine Schicht Erdbeeren, dann eine Schicht Zucker und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie mit einer letzten Schicht Zucker abschließen.
Schritt 3: Haben Sie Geduld und lassen Sie das Glas drei Monate lang an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort stehen. Dadurch können die Früchte zerfallen und sich mit dem Zucker zu einem köstlichen Sirup verbinden.
