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Blank Street x PerfectTed
Wir lieben unseren Händler Blank Street: wunderschönes Interieur, erstklassiger Kundenservice und die Auszeichnung als beste Kaffeekette Großbritanniens und Irlands bei den European Coffee Awards 2023. Mit ihren raffinierten, außergewöhnlichen Rezepten und ihrer hohen Qualität mischen sie die Kaffeeszene ordentlich auf. Vom Candy Cane Cold Brew bis zum legendären Blueberry Matcha Latte – Blank Street begeistert selbst eingefleischte Espresso-Fans mit seinen Spezialitäten.
Wie hat Blank Street Coffee angefangen?
Seit den Anfängen im Jahr 2020 mit einem einfachen Kaffeewagen in Brooklyn hat sich Blank Street stets auf Kundenzufriedenheit und höchste Qualität konzentriert. 2022 expandierte das Unternehmen nach London und kürzlich auch nach Manchester.
Blank Street ist eine durchdachte Marke, deren Filiale in der Pudding Lane besonders gelungen gestaltet ist. Die offene und klare Ästhetik kommt hier mit Respekt vor der ursprünglichen Architektur zum Ausdruck. Seitdem hat das Unternehmen weitere Filialen in ganz London und eine in Manchester eröffnet.
Blank Street Blaubeer-Matcha
Die Fans von Blank Street fiebern den neuen Menü-Neuheiten mit Spannung entgegen, und im März 2023 brachten sie den mittlerweile legendären Blaubeer-Matcha-Latte auf den Markt. Matcha harmoniert hervorragend mit Früchten, und Blaubeeren passen perfekt zum Umami-Geschmack des Matcha. Was diesen Matcha-Latte so besonders macht, ist seine große Beliebtheit bei Matcha-Neulingen und -Kennern gleichermaßen.
Was steht auf der Blank Street Frühlingskarte 2024?
In diesem Jahr hat Blank Street einen White Chocolate Matcha, den Golden Matcha (Matcha mit Kurkuma, Zimt und Ingwer) und einen Cherry Cold Brew Latte eingeführt.
Es ist kein Wunder, dass zwei der drei Frühlingsangebote auf Matcha basieren – Blank Street ist die Adresse für alle Matcha-Liebhaber. Wir haben unsere Community- und Marketingmanagerin Romy losgeschickt, um die neuen Sorten zu testen und herauszufinden, ob sie den Ansprüchen genügen.
Der goldene Matcha
9/10
Lass dich nicht von Kurkuma abschrecken! Wenn du Chai magst, wirst du diesen hier lieben – der Zimt kommt besonders gut zur Geltung. Ein wärmender Geschmack, der uns perfekt durch die Frühlingsschauer bringt!
Weiße Schokolade
10/10
Überraschend gute Bewertung, vor allem, weil ich weiße Schokolade eigentlich nicht mag, aber sie ist wirklich lecker. Diese Sorte ist nicht so süß wie die mit Blaubeere. Sie erinnert mich an meine Kindheit, ein bisschen wie Nutella, aber nicht so schokoladig oder nussig. Perfekt als kleiner Muntermacher am Nachmittag und süße Leckerei zugleich!
So bereiten Sie einen Blaubeer-Matcha-Latte zu – eisgekühlt
Schritt 1. Je nachdem, wie stark Sie Ihren Matcha mögen, sieben Sie 1-2 Esslöffel Matcha in ein Glas und verquirlen Sie ihn mit heißem, nicht kochendem Wasser.
Schritt 2. Geben Sie Eis in Ihr Glas und anschließend die Milch, wobei Sie oben 2 Zoll Platz lassen.
Schritt 3. Geben Sie Ihren Matcha in Ihre Milch und fügen Sie dann Ihren Blaubeersirup hinzu (wählen Sie aus den unten stehenden Rezepten). Sie können selbst entscheiden, wie viel Sirup Sie hinzufügen möchten, beginnen Sie aber mit einem Teelöffel und passen Sie die Menge nach Bedarf an.
Wie man schnell einen Blaubeersirup zubereitet
100 g Blaubeeren
100 g Kristallzucker
Schritt 1: Zucker und Blaubeeren in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Blaubeeren zerfallen sind. Vorsicht, es wird sehr heiß!
Schritt 2: Für einen feinen Sirup die Mischung durch ein Sieb streichen und voilà, der Sirup ist gebrauchsfertig.
Wie man traditionellen Blaubeer-Cheong zubereitet
Was ist Cheong?
Cheong bezeichnet mit Zucker konservierte Früchte, daher fallen Marmeladen und Sirupe wie dieses Blaubeer-Cheong-Rezept in diese Kategorie.
Auch hier benötigen Sie gleiche Teile Blaubeeren und braunen, körnigen Zucker.
250 g Blaubeeren
250 g Kristallzucker
Schritt 1. Waschen und trocknen Sie Ihre Blaubeeren. Stellen Sie sicher, dass Ihre Blaubeeren vor dem nächsten Schritt vollständig trocken sind.
Schritt 2. Geben Sie eine Schicht Blaubeeren in ein sauberes Kilner-Einmachglas, gefolgt von einer Schicht Zucker, und schichten Sie so weiter, bis Sie mit einer letzten Schicht Zucker abschließen.
Schritt 3: Haben Sie Geduld und lassen Sie Ihr Glas 3 Monate lang an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort stehen. Dadurch können die Früchte zerfallen und sich mit dem Zucker zu einem köstlichen Sirup verbinden.
So bereiten Sie einen Blaubeer-Matcha-Latte zu – eisgekühlt
Schritt 1. Je nachdem, wie stark Sie Ihren Matcha mögen, sieben Sie 1-2 Esslöffel Matcha in ein Glas und verquirlen Sie ihn mit heißem, nicht kochendem Wasser.
Schritt 2. Geben Sie Eis in Ihr Glas und anschließend die Milch, wobei Sie oben 2 Zoll Platz lassen.
Schritt 3. Geben Sie Ihren Matcha in Ihre Milch und fügen Sie dann Ihren Blaubeersirup hinzu (wählen Sie aus den unten stehenden Rezepten). Sie können selbst entscheiden, wie viel Sirup Sie hinzufügen möchten, beginnen Sie aber mit einem Teelöffel und passen Sie die Menge nach Bedarf an.
Wie man schnell einen Blaubeersirup zubereitet
100 g Blaubeeren
100 g Kristallzucker
Schritt 1: Zucker und Blaubeeren in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Blaubeeren zerfallen sind. Vorsicht, es wird sehr heiß!
Schritt 2: Für einen feinen Sirup die Mischung durch ein Sieb streichen und voilà, der Sirup ist gebrauchsfertig.
Wie man traditionellen Blaubeer-Cheong zubereitet
Was ist Cheong?
Cheong bezeichnet mit Zucker konservierte Früchte, daher fallen Marmeladen und Sirupe wie dieses Blaubeer-Cheong-Rezept in diese Kategorie.
Auch hier benötigen Sie gleiche Teile Blaubeeren und braunen, körnigen Zucker.
250 g Blaubeeren
250 g Kristallzucker
Schritt 1. Waschen und trocknen Sie Ihre Blaubeeren. Stellen Sie sicher, dass Ihre Blaubeeren vor dem nächsten Schritt vollständig trocken sind.
Schritt 2. Geben Sie eine Schicht Blaubeeren in ein sauberes Kilner-Einmachglas, gefolgt von einer Schicht Zucker, und schichten Sie so weiter, bis Sie mit einer letzten Schicht Zucker abschließen.
Schritt 3: Haben Sie Geduld und lassen Sie Ihr Glas 3 Monate lang an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort stehen. Dadurch können die Früchte zerfallen und sich mit dem Zucker zu einem köstlichen Sirup verbinden.
